2013年3月24日（日）麺辰

2013年3月24日（日）

山形市の麺辰にて。
中華そば

中華そば

中華そば

メンマ
一番基本のメニューだと思われる中華そばを注文。前回メンマが美味しかったのでプラス50円で増量した。とっつぁんラーメンほど煮干しや節系のインパクトはないけれど、魚ダシの風味もあってバランスのいい優しいスープ。これはこれで、とっつぁんラーメンの力強い味とは一線を画した蕎麦屋のラーメンが正統進化したような美味しさ。限定とか価格を考慮しない純粋に味の好みだけなら相当に意見が割れると思う。増量したメンマもちょうどよい噛みごたえで美味しく食べれた。

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