2015年11月13日(金) 「食道ささき」で外飲み
2015年11月13日(金) 「 食道ささき 」で外飲み。 生ビール(小)。黒ラベル。 塩鮭のポテサラ。 野菜とひじき。 上喜元出羽燦々65。 牡蠣鍋。 奥羽自慢美山錦60。 ヒラメの昆布締め。 どぶソーダー。 カマス一夜干し。 ワラサ塩熟成。 楯野川の初槽。いかにも美山錦のお酒という味だった。 ささきのハンバーグ。 パネヴィーノ。 鮭のパスタ。 エツィオ・チェッルーティのフォル。フォルは現地の方言で奇人変人の意味らしい。 エツィオ・チェッルーティのフォル。 生麺を持ち込んで即興で作ってもらったラーメン。担々麺と麻婆麺の中間のようなピリ辛ラーメン。 麺は龍横健の極太麺。図らずも食道ささきと龍横健のコラボ。 梅津の生もと。 食道ささき