2012年10月7日（日）鳥料理竹八

2012年10月7日（日）

二軒目は「竹八」。

お店の外観

煮込み

一軒目で煮込みを食べているのに、むしろ食べ比べたくて、あえての煮込み。
鳥料理屋なので煮込みも当然に鶏肉。
塩ベース（多分鶏ガラスープ）に鶏皮や鶏肉が入っていて、小さめにカットされたジャガイモやニンジンも入っている。
ここにカレールーを入れたらそのままチキンカレーになりそう。
脂っぽくはないけれど鶏の旨味はしっかり感じる。

鳥さし

鳥さしは梅肉和えを注文。
レバ刺しとかユッケ騒動の後に鳥さしも軽く炙るようになった。
炙ったのには梅肉和えの方が美味しい気がする。
生のままならワサビ醤油と粉山椒で食べるのも旨かった。

メンチカツ

メンチカツも鶏肉。
たぶん、つくねの種を流用していると思う。
ひき肉に香辛料で風味づけされていて、ソースを多目にかけて食べるとビールが美味しい。

飲み物はひたすらビール（キリンラガー樽生）。



竹八

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