ブログの哲人

3月18日（月） 出張先の山形市にて麺辰で昼食。 お店の入口 店名の書 おしながきその１ 鶏中華、担々麺、中華そばが軸でそれぞれ冷たいの、辛いの、つけ麺などのバリエーションがある。 おしながきその２ トッピングやサイドメニューも豊富で追加しやすい価格設定。 写真入りメニューが豊富で目移りする。 特製鶏中華 特製鶏中華 特製鶏中華 特製鶏中華は他の店とおなじく蕎麦汁で中華麺を食べるタイプ。ネギの量がすごく多い（別皿にできるらしい）。鳥チャーシューがとても食べごたえがあって美味しかった。 とっつぁんラーメン とっつぁんラーメン とっつぁんラーメン 限定メニューのとっつぁんラーメンがどうしても気になって鶏中華に追加で注文した。煮干しと節系をふんだんに使ったラーメンと説明があるけど、本当にそのとおりの味でラーメンというより中華そばという呼び方がふさわしい味わい。スープ表面の油の層が厚いけれどもギトギトした油っぽさはなく和風出汁を全面的に感じた。鶏中華も普通に美味しいけど中華そばの美味しさは圧倒的だった。なので中華そば系のメニューを色々と食べてみたいと思った。二杯食べてさすがに苦しいくらいの満腹感だったけど最後まで美味しく食べれた。 麺辰 関連ランキング： ラーメン | 山形駅 、 蔵王駅

2013年3月16日（土） 仙台にて。 「地鶏炭火焼日向」の最終営業日に行きたくて仙台へ。 最終営業日は4,000円で食べ放題飲み放題だった。 地鶏炭火焼日向 開店直後の5時に到着。一番乗りだった。 感謝！ このシールが一日フリーパス券の役割も兼ねて出入り自由になる。他所のお店で飲んでから戻ってきてもOKという最終営業日ならではのおおらかさ。 チキン南蛮 宮崎の名物料理チキン南蛮。 地鶏たたきと馬刺し 写真の色艶だけでも美味しそうな地鶏たたきと馬刺しの肉刺し系は九州の甘い醤油とニンニクで食べる。 炭火焼調理中  鶏油（チーユ）をかけて焼くから炎があがる。最終日なのでいつもより多めに炎をあげています（そんな訳じゃなくてデフォ）。 地鶏炭火焼 表面は煤けて炭の香りがついて中はほとんどレアの焼き加減。柚子胡椒をつけるとさらに美味しい。 お漬物  日向の名物。祖母の自家製漬物。 四恩さん 四恩さんも飲み放題。 地鶏つくね焼き  つなぎに山芋たっぷりで滑らかな食感の地鶏つくね焼き。 助っ人登場 ここで助っ人登場。曰く「やっぱりこのくらい焼いた方が美味い」。自画自賛です。 日向 一心加減燗 日向から一心加減燗に移動 3月のお酒 奥羽自慢がセンターだ！（笑） お通し 一心の超定番のお通し。お造り三点盛り。抜群の安定感。 明太子玉子焼き 明太子玉子焼き 明太子の玉子焼き。完全に日本酒向きのアテです。一切れで燗酒一合飲めるくらい。 一心 加減 燗 白丸元味 一心加減燗からホテルにまっすぐ帰るつもりが欲望に負けてしまった。一風堂はやっぱり白丸元味の方が好きだ。追加で替え玉2杯ということで仙台の夜は終了。 博多 一風堂 仙台青葉通り店

龍横健で食べたラーメンのまとめ ブラックつけ麺熱盛り、沖縄そば、ザ・スーパー中華そば、辛味噌ラーメン。 ブラックつけ麺熱盛り 細麺 ブラックなタレ 美味しいです 沖縄そば 有田焼の鉢が綺麗 ザ・スーパー中華そば スープが透明 麺は細麺 辛味噌ラーメン 太麺 辛いだけじゃない美味しい辛味噌 龍横健 関連ランキング： ラーメン | 升形駅

2013年3月9日（土） 庄内ざっこの後は一人でゆっくりと仕事が一段落した余韻を噛み締めたかったくて食道ささき。 我ながら冷静に考えると、鶴岡～酒田のハシゴってすごいな。 食道ささき よなよなエール 本マグロ血合いのカツ 生もとのどぶソーダ 庄内豚の自家製ベーコンと袖浦産のアスパラでアスパラベーコン 塩納豆のイカ納豆とキモトとホンマグロのネギトロ風 筋子のおにぎり 食道ささき