ブログの哲人

2014年5月17日（土） 龍横健の限定ラーメン、パイタンラーメンを食べた。 龍横健のブログで限定がパイタンだと確認。 今日の限定。濃い奴。パイタンラーメン。大盛り。 スープ。本当に濃い奴です。ミルキーで濃厚で旨い。 麺は中太ストレート麺。龍横健のレギュラーの麺よりはやや細い。とろみのあるスープなのでこのくらいの麺がちょうどいい。 龍横健 関連ランキング： ラーメン | 升形駅

2014年5月13日（火） 平日の会社帰りにフラフラと外飲み。 一軒目は肉が食べたかったので轍（WADACHI）で肉料理とビール。 二軒目は愛子屋に移動してユルユルとどぶソーダ。 轍（WADACHI）。 生ビールはプレモル。樽生達人の店。 おとおし。ピリ辛もやしに豚肉。 鶏唐揚げ。揚げる直前に手もみで下味を揉み込んでいた。 チキンステーキ。ネギとレモンでさっぱり。 轍 関連ランキング： 居酒屋 | 酒田駅 そば居酒屋愛子屋。 ヱビスの瓶生。最初はビールで後はどぶソーダ。 地物のもずく。薬味は生姜。甘味にパイナップル。 ハタハタ醤油漬け焼きと浅漬。 細竹天ぷら。 カワハギ刺身。肝醤油で。 蕎麦屋の玉子焼き。 愛子屋 関連ランキング： 居酒屋 | 酒田駅

2014年5月8日（木） 竹八でビールと鳥刺身と唐揚げ。 キリンクラシックラガー。生ビールのあとは瓶ビール。 鳥さしみの梅干し味。炙ってあってほんのり温かい。 鶏唐揚げ。濃い目の生姜醤油の下味。 竹八

2014年5月6日（火・祝） 龍横健のブログ をチェックして限定ラーメン燕三（つばさん）を食べに行った。 龍横健の限定。燕三（つばさん）、大盛り、大油、玉ねぎ増し。 大油にしたので脂の層は厚目。くどくない美味しい脂。 麺は極太麺。 龍横健

2014年5月5日（月・祝） 休日の午後に「ひつじや」でジンギスカンを食べて「Dolce」でケーキを食べた。 「ひつじや」に到着したのは昼1時30分頃。 春になってさすがに薪ストーブはお休み中。 ジンギスカン鍋。美味しい期待が高まる。 いつ食べても旨い羊のお肉。これで２人前。 肉だけじゃなく野菜も食べましょう。これで２人前。 野菜を下に敷いて肉を蒸すように焼く。 動画のシズル感。スマホで撮影したInstagram用の動画だからあまり画質は良くない。 お漬物。この自家製いぶりがっこが本当においしい。 動画のシズル感その２。フライドポテトにチーズを削ってかける。こちらはコンデジの動画機能で撮影。 チーズをすりおろしたらフライドポテトの完成です！ ケーキ盛り合わせ。「Dolce（ドルチェ）」に移動して食後のデザート。

2014年5月3日（土） 弘前に遠征して花見と食べ歩きと酒場放浪。 前日に調子に乗って飲み過ぎたり、ソメイヨシノはほとんど散ってしまっていたけど、それでも弘前を堪能できて良かった。 「まる鐵二代目」に到着。時間は昼の1時前後。 太麺、細麺が選べる。 基本的にメニューは二種類。あっさり系の「最高の中華」と煮干しのインパクト系の「最高の極煮干し」。 あっさり系の「最高の中華」。煮干しとか焼干し風味の蕎麦つゆのようなスープ。脂分はなくてあっさりしているけど魚出汁はしっかりしているので物足りなさはない。 麺はおすすめどおりに細波打ち麺。 煮干しのインパクトが強力な「最高の極煮干し」。ネギ増し、背脂増し。煮干しが本当に濃くてそれを受け止めるために動物系スープも濃い。 麺はおすすめどおり太波打ち麺。 お昼の弘前公園で花見。ソメイヨシノはほぼ壊滅的。八重桜なんかはまだまだ見頃。 マクロで撮ったけどピンボケしてる。 改修工事のため見納めの本丸と石垣のお昼バージョン。 「郷土料理しまや」。酒場という聖地へ。カプセルホテルのチェックインまで時間調整。 こういう郷土料理のお惣菜でお酒を飲めるって嬉しくなる。 瓶ビールは黒ラベル。なにはなくてもビールがあれば幸せ。 細竹と糸こんにゃくと肉の炒め煮。この弘前の定番の郷土料理が好き。 ヒラメの刺身。今日はヒラメがすごくいいよと女将さん。もちろん注文する。 細竹焼き。外側の皮を剥いて味噌つけて食べる。 大鰐もやしのもやし炒め。温泉の地熱で栽培する在来の大豆もやし。大豆の風味が濃い。 弘前公園の夜の部。追手門のライトアップ。暗いと散っていても誤魔化しが効く。 八重桜。三日月と一緒に撮りたかった。 本丸と石垣の夜バージョン。 夜桜見物が終わってかだれ横丁の「しゅん」というお店に移動して生ビール。 お通しは鯛の皮ポン酢。 ぼんじり刺し。初めて食べたけど旨い。 地鶏ハツ刺し。コリコリとかシャキシャキとした食感で美味しい。 地鶏もも肉のたたき。さすが地鶏という感じで肉の風味がいい。 「はすや」に...