ブログの哲人

2013年10月10日（木） 群馬県前橋市にお仕事で出張。 夕飯は群馬に来たからには群馬泉が飲めるお店ということで「つくし」に行きました。 お店の入り口。到着したのは夜7時30分頃。 太田和彦さん、吉田類さん、推薦のお店。それだけで期待が高まるというもの。 瓶ビールはキリンラガーのクラシック。 お通しは枝豆ととうもろこし。 地鶏網焼き。タレと塩があってお店のオススメはタレだったからタレでお願い。 鰯のなめろう。なめろうは新サンマ、鯵、鰹など5種類あったけど。おすすめはスタンダードに青魚で、だけど珍しさも欲しかったので、鯵でなくて鰯でお願い。 牛すじ香味煮。牛すじ煮こみに煮こまれていないフレッシュ感が加わってさっぱり。 数種類のキノコの油炒めもの。手前のレモンにフォーカスがあってピンボケしてしまったけど、キノコが何種類も味わえて美味しかった。 後日の「おんな酒場放浪記」で倉本さんも訪問して牛すじ香味煮を食べていました。 つくし 関連ランキング： 居酒屋 | 中央前橋駅 、 前橋駅 、 城東駅

2013年10月4日（金） はしご酒三軒目は「氏ノ木」。 三つ葉（かな？）の煮浸し。キノコと大根おろしでさっぱりと。 ポテサラとシメ鯖の燻製。 アジフライとタルタルソース。鯵はレアだけどスモークされているので生臭い感じはしない。一手間の工夫が美味しい。 はらこ飯。薄味の葛餡掛けになっていて、鮭、イクラ、ご飯、キノコ、薬味の一体感が増している。 氏ノ木.com/‎ 氏ノ木 関連ランキング： 居酒屋 | 仙台駅 、 あおば通駅 、 五橋駅

2013年10月4日（金） 仙台出張の２夜目。 一軒目は「シマウマ酒店」。 中華料理をアテにどぶソーダーをやれて幸せだった。 お通しの野菜盛り。胡麻油で味がついていてナムル風。飲み物はビールよりもどぶソーダ。 酒肴三品盛り合わせ。ピータン、メンマ、トマトサラダ。ピータンに辛子をつけて食べると旨い。 手造り餃子（3個）。お得な5個もあるけど一人呑みだったので3個で我慢。 本日のおすすめだった「イカとキノコの炒め」。あっさりした塩味でキノコの香りがわかりやすかった。 本格酒処  しまうま酒店 シマウマ酒店 関連ランキング： 居酒屋 | 広瀬通駅 、 勾当台公園駅 、 あおば通駅

2013年10月3日（木） 仙台出張の一夜目。 一軒目の「なんかんや」が、予約で満席のため30分しか滞在できずに移動。 そして、二軒目は「一心加減燗」。 本日おすすめの日本酒。センターはOUJ。お気遣いありがとうございます（笑） 超定番で鉄板のお通し。本鮪、帆立、ボタンエビ。 野菜料理の酒肴4品。野菜だけでお酒を受け止めてアテとして成立していることがすごい。 サンマ塩焼き。宮城に来たらやっぱりサンマ。サンマはやっぱり塩焼き。 天ぷら。鱈菊（ダダミ）、舞茸、甘唐辛子。 ぐるなび -  一心 加減 燗 一心 加減 燗 関連ランキング： 居酒屋 | 勾当台公園駅 、 北四番丁駅 、 広瀬通駅