ブログの哲人

2013年1月19日（土） 食道ささきで外呑み。 一人で飲みに行ったんだけど画伯と白熊と遭遇。 よなよなエール とりあえずビールはよなよなエール。 エゴと柿チップ えご草100％のえご。久保本家のお膝元、宇陀の柿チップの白和え。 蕪のお味噌汁 牡蠣の天ぷら カキフライじゃなくて牡蠣天ぷら 鮃 地物天然物の鮃。大物だったそう。 太穴子 こちらも地物で過去最大クラスに大きかった太穴子。 カニサラダ カニサラダは和風。和風といっても和風ドレッシングとか和風ハンバーグのようないい加減なものじゃなくて、しっかり日本料理の味。 自家製ベーコン これが食べたかった。自家製ベーコン。  海苔茶漬け 出汁は鶏スープ、海苔は地物岩のり、胡麻茶漬け。 いとこ煮 食道ささきの甘味の定番。 食道ささき 関連ランキング： 居酒屋 | 酒田駅

2013年1月14日（月） 龍横健で限定の大盛り。 龍横健のブログ お店の ブログ によると多種多様な乾物（秋刀魚、鯛、鰯、鰹、鯵、昆布、椎茸）とスープの合わせ技のラーメン。 限定ラーメン大盛 ブログどおり色々な風味が混沌と入り混じったラーメン。食べ始めは「これはなんの魚味なんだろう？」みたいな不思議な感覚だけど、食べすすんでいくといろんな味が渾然一体となって「とにかく美味しい」という一点に集約していく感じ。 薬味はセリ 有田焼のラーメン鉢 綺麗な見た目だけでなく冷めにくいという機能性もある有田焼きのラーメン鉢。 細麺 限定用の麺は細麺。パキパキプツンプツンとした気持ちのいい歯ごたえ。 風邪気味じゃなかったらおかわりしてもう一杯食べたかった。 龍横健 関連ランキング： ラーメン | 升形駅

2013年1月13日（日） 新年会の帰りすがらにルクセンブールに行った。 ちょうど入れ替わりで他にお客さんもいなかったのでデジカメで撮影。 さすが、コンセプトが「薄暗い居酒屋でも、いい画が撮れるカメラ」の PowerShot S110 。 スマホのカメラとは一線を画しつつ、デジタル一眼ではないコンデジのわりにきれいに撮れました。 お通し クラッカーにクリームチーズと生ハム 小豆のカクテル 柚子（左）とジントニック（右） ルクセンブール 関連ランキング： バー | 酒田駅

2013年1月13日（月） 食道ささきの新年会に行った。 お酒は参加者の持ち込みで燗つけも参加者が好きなようにという緩くて自由な雰囲気。 お酒 持ち込まれたお酒。 上喜元お燗純米三年熟成、神亀山廃生酒の自家火入れ、頒布会の三井の寿、コエドビール、よなよなエール。 写真の他にも、生もとのどぶ、麓井の頒布会限定熟成酒、上喜元のしぼりたて無濾過生原酒、ワイン（名前忘れた）などなど。  以下は料理の写真を撮れただけ。 北海道天然帆立のクリームシチュー 庄内豚の脛肉煮干しと煮込み 牡蠣土手鍋 土手鍋の牛蒡 土手鍋は牡蠣、牛蒡、野菜、葛切りなど順番に一つずつサービス。味がにごらなくて全部の具を美味しく食べれた。  干した鰈の焼き物 ワラサの胡麻油和え 牡蠣豆腐 ささきのハンバーグ お寿司 蕪と豚肉の汁物 食道ささき 関連ランキング： 居酒屋 | 酒田駅

2013年1月10日（木） そば居酒屋愛子屋にて某蔵人と外呑み。 愛子屋は今年2回目。このペースでいくと今年は何回行くことになるのだろう。ちょっと恐ろしくなる。 お店の入口 仕事帰りなので7:45頃に到着。 デジカメだとスマホと違って夜で暗くても綺麗に撮れる。 ふろふき大根 お通し一品はふろふき大根だった。  お通し 甘エビ刺身 ハリハリ漬け お通し残り二品は甘エビ刺身とハリハリ漬け。 銀杏 一粒一粒串にさした銀杏。  蕎麦屋のカツ煮 出し巻き玉子 カツ煮に玉子焼きで卵が重なってしまった。  カキフライ カキフライは大きくて平たかった。普通は一皿3個だけど、2人でシェアしやすいように追加料金で4個にしてもらった。  一人鍋 一人前から頼める鍋。日替わりだけどこの日は牛肉の醤油味仕立て。 飲んだお酒はエビス樽生、エビス瓶生、上喜元太古米出羽燦々、生もとのどぶ燗。 大きな地図で見る

2013年1月6日（日） 今年初のDolce（ドルチェ）。 ケーキ盛り合わせとダージリンティ。 毎回思うことだけど、大人向けのケーキという趣で甘すぎず落ち着いた味で好き。 ダージリンティ 味の濃い紅茶を飲みたかったのでお店の人に相談したら、強く発酵したキームンか華やかな香りのダージリンが個性的とのこと。キームンは以前に飲んだことがあるので今回はダージリンティにした。 ケーキ盛り合わせ 盛り合わせはショートケーキの2分の1サイズで5種類の盛り合わせ。 Dolce 関連ランキング： カフェ | 村山駅

2012年1月6日（日） 龍横健で限定大盛り。 限定はケンチャン風だった。 前回 のケンチャン風がとても美味しかったので、ずっと食べたかった。 ケンチャン各店の特徴をとらえて似せながらもさらにその上を行く名人芸のようなラーメンでとても満足。 龍横健 関連ランキング： ラーメン | 升形駅